为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，积极衔接湖北省市场监视办理局社会餐饮监管立异项目“揭榜挂帅”试点使命，襄阳市襄州区市场监视办理局正在辖区沉点餐饮街区立异摸索“互联网+明厨亮灶+AI识别”聪慧监管模式，全力打制食物平安示范新标杆，守护群众“舌尖上的平安”。

　　精准结构，选好示范“试验田”。建立工做“试点先行、示范引领”准绳，该局细心拔取平易近发星街(焦点贸易分析体)、林荫(处所特色餐饮手刺)、消费人流集中的街区做为首批建立单位，涵盖西餐、西餐、特色小吃及襄阳牛肉面等各类餐饮运营户共30家。旨正在构成可不雅摩、可复制、可推广的建立经验。

　　科技赋能，建立聪慧“监管网”。目前，已完成平易近发星街试点区域内全数30家商户后厨环节区域的高清摄像头取AI行为识别设备安拆，并同一接入区级食物平安聪慧监管平台，实行“一户一码”办理。消费者扫描商户专属二维码即可及时查看后厨动态，让“阳光厨房”由“闲人免进”改变为可视、可感、可查的空间。同时正在试点示范根本上，将模式逐渐向全区更多社会餐饮及沉点单元推广。截至目前，全区已有176家餐饮从体接入聪慧监管平台，累计安拆设备410，系统累计触发并措置告警111次，完成亮牌预警3户，初步建立起笼盖普遍、响应及时的聪慧“监管网”。

　　多方联动，打好建立“组合拳”。一方面，强化组织保障取宣传带动。成立专项工做带领小组，制定细致方案，召开各类协调推进会5次，平台对接等现实问题30余个；组织召开商户带动会3场，发放宣传材料，详尽解读政策，商户自动、社会互动”的稠密空气。另一方面，鞭策线上线下监管融合。积极取支流收集订餐平台对接，试点商户的“明厨亮灶”视频消息正在订餐页面同步展现，实现了“线上选择、线下监视”的闭环办理，以通明倒逼规范，以阳光推进平安。