“平易近以食为天，预制菜做为新兴食物业态，其平安间接关系群众“舌尖上的平安”。蒙自市查察院打点的这起案件，精准聚焦收集餐饮中“预制菜假充现炒”“储存温度不达标”等凸起问题，以公益诉讼查察本能机能鞭策监管落地，护航财产成长的活泼实践。